Предназначен для деления теста из ржаной, ржано-пшеничной и пшеничной муки с регулировкой производительности делительной головки и давления в шнековой камере (в зависимости от модификации тестоделителя).
Тестоделители Кузбасс 68-2М относятся к шнековым тестоделителям с горизонтально расположенной нагнетательной камерой и с делительной головкой барабанно-поршневого типа с ручной регулировкой массы тестовых заготовок в процессе работы.
Технические характеристики
Производительность, шт./мин. 35-20
Производительность, кг./час. 315 – 1680
Масса куска теста, кг. 0,15-0,8, 0,25-1,1, 0,4-1,4
Погрешность деления, % ±1,5
Вместимость бункера, л. 100, 200, 350
Напряжение питания, В. 380
В тестоделителях Кузбасс применяются контроллеры для управления приводами с помощью преобразователей частоты, что позволяет оптимально программировать режим работы тестоделителя по производительности и давлению в шнековой камере. Вращение делительной головки происходит по заданному алгоритму. Значительно уменьшается травмирование теста в процессе деления, благодаря чему, тестоделитель Кузбасс можно использовать для деления пшеничных сортов теста.
Шнековая нагнетательная камера и делительная головка могут быть выполнены из нержавеющей стали (предпочтительно) или из стали Ст.3.
Товар Сертифицирован.
Тестоделители поставляются:
1. Без транспортёра
2. С транспортёром цепным для подачи блоков форм в цикле работы делительной головки с шагом движения 107/114/120мм. С приводом от делительной головки.
3. С транспортёром цепным для подачи блоков форм в цикле работы делительной головки с переменным шагом движения в зависимости от используемых блоков форм (с ручками). С собственным приводом. По заказу на колёсах - передвижной
4. С транспортёром ленточным для приёма тестовых заготовок в формы и подовых хлебов. С собственным приводом. По заказу на колёсах - передвижной
5. С транспортёром ленточным для приёма тестовых заготовок подовых хлебов с мукопосыпателем.
6. С ленточным округлителем для округления тестовых заготовок после деления
7. С тестозакаточной машиной для придания овальной формы тестовым заготовкам после деления теста
Раздел: Оборудование, инструмент → Пищевое оборудование → Тестоделитель Кузбасс 68-2М.
Добавлено: 1 июня 2016; 493 просмотров
|
